1、只有白酒才分香型的,花雕酒属于黄酒的一种黄酒是我国最古老的酒种之一,在中国酒文化史上享有重要的地位。
2、黄酒主要用糯米及黍米(谷)为原料,采用压榨法加工酿造,并以微生物菌类作为发酵菌。
(资料图片)
3、这类酒中的酒精含量约在12。
4、—18。
5、之间。
6、如:绍兴花雕、状元红、女儿红、即墨老酒等。
7、我国优质黄酒的特点: 酒色一般为浅黄色,澄清透明,透亮有光泽,无悬浮物,不浑浊,无沉淀物,并有明显的粘性。
8、酒香浓郁芬芳,酒味醇厚适口,入口清爽,回味悠长。
9、黄酒适宜于男女老少饮用。
10、饮用时宜加温。
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