白菜炖豆腐要加黄豆酱吗?

(资料图片仅供参考)

白菜炖豆腐加黄豆酱这道菜，在东北很流行。酱香味美，很能下饭。

原材食料:五花肉100克、白菜适量、卤水豆腐适量、黄豆酱3小勺、大料2颗、姜适量、葱段适量、盐、豆油、香油

1.白菜洗干净，控干水，用手把叶撕片，这样口感更好

2.五花肉切薄片

3.豆腐切成三角块，姜切丝，葱段

4.锅中放油，放入姜丝、葱段、大料爆香

5.放入五花肉煸炒，把油脂炒出来

6.放入黄豆酱翻炒均匀

7.放入白菜继续翻炒，白菜软榻

8.放入豆腐翻炒均匀，加入盐、少许水，炖至熟透，淋入香油即可

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